カテゴリー: カフェ・オリゼ

　笹巻きづくりをしました。　先生は年に100本は軽くつくるよ、という友人。　山で笹をとってきてその仕分けからスタート。軸になる茎、『はだこ』と言われるものに使ういちばん真ん中の若い葉、巻き巻きに使う大きな葉。団子の粉は熱...

ヴィクトリア・サンドウィッチ・ケーキをつくりました。中はラズベリージャムではなく先日たくさんいただいてつくったすもものジャムで。

オリゼにてGWはこちらの展示会を開催します。以下ご紹介〜 どこにでもあるのに、あるとは感じていないもの。そんな存在の日常をスケッチした伊澤加恵の”絵本”『おすそわけ』の刊行を期しての企画展です。またこの絵本は、手で紙を折...