令和3年の年の瀬に

12月も残り半分。オリゼランチは19日(日)までとなります。今週もGLFから、新鮮お野菜をたくさんいただきました! 来週はカフェとオードブルのお渡しなどで変則営業。詳細はトップページをご覧くださいませ。  写真は、アベマ...

冬の雪待月に記念のオードブル

オードブルのご注文をいただき、本日お渡しいたしました。ありがとうございます。ご結婚10周年。おめでとうございます。これからも仲良く。  30種以上の食材もりもり。がっちゃん畑のパプリカ、ながせファームのバターナッツカボチ...

冬のはじまり、いちごロール

お誕生日のオーダーをいただいて、この冬初のいちごロールをつくりました。野山の冬いちごもいちばん美味しい時期だといいます。少しずつ店頭に並びはじめた真っ赤ないちご。今シーズン初物です。ケーキのほうも、ふわっと美味しくできま...

紅玉のタルト

紅玉のあまずっぱさが、たまらなく美味しくて、いろいろつくってます。タルトはこの頃よく焼くのですが、アーモンドクリームとの相性は抜群です。それにしてもずいぶんと寒くなりました。週間の天気予報には雪マークが出はじめました。ご...

旅するスペルト小麦

夫が育てたスペルト小麦を当時飯南町に住んでおられた森の圃ここぺり夫妻が継いでくれたのが2017年。飯南町を離れ、一緒に旅し続けたスペルト小麦は縁あって石垣島のヴィーガンカフェ【giving tree home】の自家製レ...