オリゼの庭のスワッグを使いFlower Design Julia　まきのゆきこさんを講師に迎え

ミモザレッスンを開催しました。

お正月に間に合わなかった黒豆を煮ました。
去年「森の圃ここぺり」さんからもらった赤名黒姫丸をオリゼの畑で育てたものです。

今年初めて玄米の糀を仕込みました。
精米機でちょっとだけ削って菌がつきやすくしました。

今年もお味噌づくりの前のだいじな仕事。
１月２３日から糀の仕込みをはじめました。
最初の出糀は１月２５日。
最初は特に緊張だけどまずまず良い糀ができました。