桃のロールケーキ

ようやく、ほっと一息いれられるような気温になりました。
「桃のロールケーキが食べたいな!」というご要望にお応えして初めてつくってみました。
桃のシーズンがもう終わりそうですが甘み控えめでシロップ煮にした桃を巻いて。
もう少し贅沢に桃を入れられたら良かったですが、来年の課題にします。

営業時間のお知らせ

毎日暑い日が続きます。
ほかの言葉を知らないの?と言われそうなくらいですが
オリゼはとても暑いです。
特に午後からは西陽になるので冷房をつけていても30度をしたまわることがありません。

今月いっぱいはランチタイムまでとし午後3時までの営業といたします。

来月はまたお天気と相談しながらご案内いたします。


8月20日お弁当

お弁当のご注文をいただきました。
暑い季節なのでちょっとパワーがつくものを・・・とのリクエストで
珍しくお肉を使ったおかず
鶏のミートボールと棒々鶏風酢物が入りました。
ミートボールは先週のeffe-co.板倉布左子先生のTiramisu lessonで習った
パルミジャーノ・レッジャーノをたっぷり使った贅沢な一品でした。

鶏の胸肉とパルミジャーノレッジャーノを使った良質なタンパク質いっぱいの一品
かぼちゃとかオクラとかきゅうりトマト・・・夏野菜はいつまで使えるかな。