昨日と今日は、お味噌の仕込みで11名の方にご参加いただきました。はじめての方と毎年恒例の方と半々くらい。
毎年続けて来てくださるのは、オリゼ味噌を美味しいと思ってもらえているから。はじめての方は興味を持ってやってみたい！と思われたから。糀は毎日2.5キロずつつくるのがやっとで、今年は20日もかかってしまったけど、納得のいく良い玄米糀ができました。
お味噌教室も今年で5期目。ご参加くださりありがとうございます。
毎日の食事の中に、日々の健康がある。その中にオリゼの味噌が、少しでも入るならとても幸せなことです。
いろいろある毎日ですが、わたしなにりできること、これからも続けていきたいと思います。
