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お味噌づくり

自家製糀２０１９

Posted on 2019年2月1日 by sami
sami
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夫が仕事でお世話になっている八川農園さんのブルーベリーを摘ませていただきました。 今年は雨が少なかったので甘味がのっているとのことです。 持ち帰った5キロ以上もあるブルーベリーをきれいにして冷凍したりジャムにしたり。 しばらくはスイーツにブルーベリーのケーキなど登場します！ そういえば、昔義姉が生クリームにブルーベリーとブルーベリージャムをいれてロールケーキをつくったことがあって とてもおいしかったな、と思い出しました。 （いや、この記憶あってるのかな？） もう少し涼しくなったらつくってみようかな、と思います。
夫が仕事でお世話になっている八川農園さんのブルーベリーを摘ませていただきました。 今年は雨が少なかったので甘味がのっているとのことです。 持ち帰った5キロ以上もあるブルーベリーをきれいにして冷凍したりジャムにしたり。 しばらくはスイーツにブルーベリーのケーキなど登場します！ そういえば、昔義姉が生クリームにブルーベリーとブルーベリージャムをいれてロールケーキをつくったことがあって とてもおいしかったな、と思い出しました。 （いや、この記憶あってるのかな？） もう少し涼しくなったらつくってみようかな、と思います。
夫が仕事でお世話になっている八川農園さんのブルーベリーを摘ませていただきました。 今年は雨が少なかったので甘味がのっているとのことです。 持ち帰った5キロ以上もあるブルーベリーをきれいにして冷凍したりジャムにしたり。 しばらくはスイーツにブルーベリーのケーキなど登場します！ そういえば、昔義姉が生クリームにブルーベリーとブルーベリージャムをいれてロールケーキをつくったことがあって とてもおいしかったな、と思い出しました。 （いや、この記憶あってるのかな？） もう少し涼しくなったらつくってみようかな、と思います。
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夫が仕事でお世話になっている八川農園さんのブルーベリーを摘ませていただきました。 今年は雨が少なかったので甘味がのっているとのことです。 持ち帰った5キロ以上もあるブルーベリーをきれいにして冷凍したりジャムにしたり。 しばらくはスイーツにブルーベリーのケーキなど登場します！ そういえば、昔義姉が生クリームにブルーベリーとブルーベリージャムをいれてロールケーキをつくったことがあって とてもおいしかったな、と思い出しました。 （いや、この記憶あってるのかな？） もう少し涼しくなったらつくってみようかな、と思います。
6日 ago
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1/10
なかなか暦通り“秋🍂”になってはくれない 手強い暑さですがあちこちで楽しいイベントがありますね。 週末のお出かけ楽しんでおられますか？ オリゼも来週21日（土）浜田市いちねん草さんに effe-co.布左子さんとのコラボ『tiramisu食堂』で出店いたします。 なかなか出雲が遠くて普段お会いできない方にもお目にかかれる機会をいただきました。 いちねん草さんは35周年を迎えられるということで たくさんの美味しいもの、たのしいものが揃うそうです。 ５日間のみの企画ですのでぜひお出かけくださいませ。 （tiramisu食堂は21日14時頃まで） お待ちしてます！ @itinensoh @effe_co__
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なかなか暦通り“秋🍂”になってはくれない 手強い暑さですがあちこちで楽しいイベントがありますね。 週末のお出かけ楽しんでおられますか？ オリゼも来週21日（土）浜田市いちねん草さんに effe-co.布左子さんとのコラボ『tiramisu食堂』で出店いたします。 なかなか出雲が遠くて普段お会いできない方にもお目にかかれる機会をいただきました。 いちねん草さんは35周年を迎えられるということで たくさんの美味しいもの、たのしいものが揃うそうです。 ５日間のみの企画ですのでぜひお出かけくださいませ。 （tiramisu食堂は21日14時頃まで） お待ちしてます！ @itinensoh @effe_co__
1週間 ago
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2/10
先日のくるみ市パンと焼き菓子さんのお店をお借りしての『ティラミス食堂』にはたくさんの方にお越しいただきありがとうございました。 予想を遥かに超えて、ご用意したものが早々になくなり、 せっかくお越しいただいたのに完売などもありとても申し訳なく思います。 初めての試みでしたがテイクアウト、イートイン たくさんご利用いただいたことはまた次への励みになりました。 反省を踏まえつつ、次回また開催できたらと思います。 オリゼは長らく夏休みをいただいてましたが、明日から通常営業に戻ります。 ですが、今年のこの暑さ。 みなさんどうぞ無理なさらずゆっくりスタートでいきましょう。 オリゼは建物の構造上空調が効きにくく、エアコンを最大にしていてもなかなか心地よい空間を整えることができません。 その旨何卒よろしくお願いいたします。 明日はランチのご予約もたくさんいただいてます。 ご来店予定の方は事前にお問い合わせいただけますと喜びます。
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先日のくるみ市パンと焼き菓子さんのお店をお借りしての『ティラミス食堂』にはたくさんの方にお越しいただきありがとうございました。 予想を遥かに超えて、ご用意したものが早々になくなり、 せっかくお越しいただいたのに完売などもありとても申し訳なく思います。 初めての試みでしたがテイクアウト、イートイン たくさんご利用いただいたことはまた次への励みになりました。 反省を踏まえつつ、次回また開催できたらと思います。 オリゼは長らく夏休みをいただいてましたが、明日から通常営業に戻ります。 ですが、今年のこの暑さ。 みなさんどうぞ無理なさらずゆっくりスタートでいきましょう。 オリゼは建物の構造上空調が効きにくく、エアコンを最大にしていてもなかなか心地よい空間を整えることができません。 その旨何卒よろしくお願いいたします。 明日はランチのご予約もたくさんいただいてます。 ご来店予定の方は事前にお問い合わせいただけますと喜びます。
4週間 ago
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3/10
📢2年ぶりの 2日間限定ティラミス食堂　開店します📢 日時: 8月17日と18日　 　　　10:30-20:00 場所: くるみ市さん横　パンと焼き菓子さん内 effe-co.お惣菜と、オリゼお菓子とおにぎり屋さんです。 イートインでも 量り売りテイクアウトもできます^_^ 容器持参も大歓迎。 花火持ち寄りにおすすめです。 ラザニアは予約のみですので、 ご希望の方はご連絡ください。 メニュー　(※材料の関係で変更する場合もあります。) from effe-co. @effe_co__ • ラザニア　(要予約　1500円) • インサラータルッサ • イワシのベッカフィーコ •パプリカのロースト •ティラミス • などなど、 From オリゼ　@cafeoryzae • 南瓜サラダ • おむすび • おからコロッケ • オリゼスウィーツ各種 • スコーン ワインもノンアルコールワインも ドリンクもご用意しております^_^ ラザニア以外は 予約不要ですので、 くるみ市買い物帰りに フラットお立ち寄りください^_^ みなさんのお越しを お待ちしております^_^
📢2年ぶりの 2日間限定ティラミス食堂　開店します📢 日時: 8月17日と18日　 　　　10:30-20:00 場所: くるみ市さん横　パンと焼き菓子さん内 effe-co.お惣菜と、オリゼお菓子とおにぎり屋さんです。 イートインでも 量り売りテイクアウトもできます^_^ 容器持参も大歓迎。 花火持ち寄りにおすすめです。 ラザニアは予約のみですので、 ご希望の方はご連絡ください。 メニュー　(※材料の関係で変更する場合もあります。) from effe-co. @effe_co__ • ラザニア　(要予約　1500円) • インサラータルッサ • イワシのベッカフィーコ •パプリカのロースト •ティラミス • などなど、 From オリゼ　@cafeoryzae • 南瓜サラダ • おむすび • おからコロッケ • オリゼスウィーツ各種 • スコーン ワインもノンアルコールワインも ドリンクもご用意しております^_^ ラザニア以外は 予約不要ですので、 くるみ市買い物帰りに フラットお立ち寄りください^_^ みなさんのお越しを お待ちしております^_^
📢2年ぶりの 2日間限定ティラミス食堂　開店します📢 日時: 8月17日と18日　 　　　10:30-20:00 場所: くるみ市さん横　パンと焼き菓子さん内 effe-co.お惣菜と、オリゼお菓子とおにぎり屋さんです。 イートインでも 量り売りテイクアウトもできます^_^ 容器持参も大歓迎。 花火持ち寄りにおすすめです。 ラザニアは予約のみですので、 ご希望の方はご連絡ください。 メニュー　(※材料の関係で変更する場合もあります。) from effe-co. @effe_co__ • ラザニア　(要予約　1500円) • インサラータルッサ • イワシのベッカフィーコ •パプリカのロースト •ティラミス • などなど、 From オリゼ　@cafeoryzae • 南瓜サラダ • おむすび • おからコロッケ • オリゼスウィーツ各種 • スコーン ワインもノンアルコールワインも ドリンクもご用意しております^_^ ラザニア以外は 予約不要ですので、 くるみ市買い物帰りに フラットお立ち寄りください^_^ みなさんのお越しを お待ちしております^_^
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📢2年ぶりの 2日間限定ティラミス食堂　開店します📢 日時: 8月17日と18日　 　　　10:30-20:00 場所: くるみ市さん横　パンと焼き菓子さん内 effe-co.お惣菜と、オリゼお菓子とおにぎり屋さんです。 イートインでも 量り売りテイクアウトもできます^_^ 容器持参も大歓迎。 花火持ち寄りにおすすめです。 ラザニアは予約のみですので、 ご希望の方はご連絡ください。 メニュー　(※材料の関係で変更する場合もあります。) from effe-co. @effe_co__ • ラザニア　(要予約　1500円) • インサラータルッサ • イワシのベッカフィーコ •パプリカのロースト •ティラミス • などなど、 From オリゼ　@cafeoryzae • 南瓜サラダ • おむすび • おからコロッケ • オリゼスウィーツ各種 • スコーン ワインもノンアルコールワインも ドリンクもご用意しております^_^ ラザニア以外は 予約不要ですので、 くるみ市買い物帰りに フラットお立ち寄りください^_^ みなさんのお越しを お待ちしております^_^
1か月 ago
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4/10
遅くなりましたが今年も梅干しができました。 今年はどこも梅が少なくて入手が困難でしたが、無事できてホッとしています。 オリゼランチやおむすびなどに使います。
遅くなりましたが今年も梅干しができました。 今年はどこも梅が少なくて入手が困難でしたが、無事できてホッとしています。 オリゼランチやおむすびなどに使います。
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1か月 ago
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5/10
毎日暑いですねー。 というのが合言葉のように 連日猛暑日が続きます。　　 みなさま、体調いかがでしょうか。 今日は久しぶりにオードブルのご注文をいただきました。 GOOD LIFEFARMさんのお野菜をメインに先日のCiBOで揃えた食材も使っておつくりしました。　 夏のお野菜は種類も多くてカラフルで作っていても楽しくなります。 普段離れているご家族との楽しいひと時に添えていただきありがとうございます。 今週は遠方よりわざわざ大好きな方たちがランチに来てくださったり（！！！！！）親しい人と食事をしたり、海外から帰国した友人の近況を聞いたり、とても濃い1週間でした。 オリゼは明日からしばらく夏休みに入ります。 次の営業は20日過ぎを予定しています。 また改めてHP、Instagram、Facebookなどでお知らせいたします。 意外と短いですので みなさまも楽しい夏をお過ごし下さいませー♡
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毎日暑いですねー。 というのが合言葉のように 連日猛暑日が続きます。　　 みなさま、体調いかがでしょうか。 今日は久しぶりにオードブルのご注文をいただきました。 GOOD LIFEFARMさんのお野菜をメインに先日のCiBOで揃えた食材も使っておつくりしました。　 夏のお野菜は種類も多くてカラフルで作っていても楽しくなります。 普段離れているご家族との楽しいひと時に添えていただきありがとうございます。 今週は遠方よりわざわざ大好きな方たちがランチに来てくださったり（！！！！！）親しい人と食事をしたり、海外から帰国した友人の近況を聞いたり、とても濃い1週間でした。 オリゼは明日からしばらく夏休みに入ります。 次の営業は20日過ぎを予定しています。 また改めてHP、Instagram、Facebookなどでお知らせいたします。 意外と短いですので みなさまも楽しい夏をお過ごし下さいませー♡
2か月 ago
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6/10
昨日は暑い中Night CiBOにお出かけくださりありがとうございました。 ゆっくりと流れる時間 芝生で見る夕陽がとても美しかったです。 久しぶりにeffe-co.布左子さんとのコラボで 前日からお野菜を切ったり揚げたり 普段ひとりで黙々と台所に立っているので やっぱり、一緒にお料理するのって楽しくて良いなー、と思いました。 今回は急遽、助っ人さんをお願いして わたしたちだけでは完走できないところを強力サポートいただきました。 めつけさん、何から何までほんとうにありがとうございます♡ そして、今回のNight CiBO わたくし個人的に、海咲丸さんの磯辺揚げに完全にロックオンされました。 @misakimaru_fisheriesprocessing こんな美味しいものが世の中にあるなんてほんとうに罪な話です。 わたしどんどん成長します。 みなさんも次回チャンスがありましたら 海咲丸さんの『磯辺揚げ』ぜひ、ご賞味あれー。 @izumo422 thanks! @effe_co__ @sundaymarketcibo
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昨日は暑い中Night CiBOにお出かけくださりありがとうございました。 ゆっくりと流れる時間 芝生で見る夕陽がとても美しかったです。 久しぶりにeffe-co.布左子さんとのコラボで 前日からお野菜を切ったり揚げたり 普段ひとりで黙々と台所に立っているので やっぱり、一緒にお料理するのって楽しくて良いなー、と思いました。 今回は急遽、助っ人さんをお願いして わたしたちだけでは完走できないところを強力サポートいただきました。 めつけさん、何から何までほんとうにありがとうございます♡ そして、今回のNight CiBO わたくし個人的に、海咲丸さんの磯辺揚げに完全にロックオンされました。 @misakimaru_fisheriesprocessing こんな美味しいものが世の中にあるなんてほんとうに罪な話です。 わたしどんどん成長します。 みなさんも次回チャンスがありましたら 海咲丸さんの『磯辺揚げ』ぜひ、ご賞味あれー。 @izumo422 thanks! @effe_co__ @sundaymarketcibo
2か月 ago
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7/10
『オリゼの小さな夏祭り』 たくさんの方にお出かけいただきありがとうございました。 ようやく10年。 ご一緒いただいたいちねん草さんは35年 わたしの好きなサザンは去年45周年 こないだ訪れた高円寺の『名曲ネルケン』は70年 周りの方に愛されてこそ長く続く証左だと思います。 道はまだまだ遠いですー。 昨日はたくさんの『おめでとう』をいただきましたが いつもありがとうございます、と何百倍もの気持ちでお返ししたい想いでいっぱいです。 彫金作家の友人 三原美保さんが『10』をモチーフにした真鍮のモビールをお祝いにとプレゼントしてくださいました。 『0』には『Cafe A.oryzae 2024.7.20』と 『1』には『m』のサイン このモビールのように軽やかにゆらゆら揺れながら ゆっくりでも続けていけたらと思います。 今後ともオリゼをどうぞよろしくお願いいたします。 10周年の記念に。 2024.07.20
『オリゼの小さな夏祭り』 たくさんの方にお出かけいただきありがとうございました。 ようやく10年。 ご一緒いただいたいちねん草さんは35年 わたしの好きなサザンは去年45周年 こないだ訪れた高円寺の『名曲ネルケン』は70年 周りの方に愛されてこそ長く続く証左だと思います。 道はまだまだ遠いですー。 昨日はたくさんの『おめでとう』をいただきましたが いつもありがとうございます、と何百倍もの気持ちでお返ししたい想いでいっぱいです。 彫金作家の友人 三原美保さんが『10』をモチーフにした真鍮のモビールをお祝いにとプレゼントしてくださいました。 『0』には『Cafe A.oryzae 2024.7.20』と 『1』には『m』のサイン このモビールのように軽やかにゆらゆら揺れながら ゆっくりでも続けていけたらと思います。 今後ともオリゼをどうぞよろしくお願いいたします。 10周年の記念に。 2024.07.20
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『オリゼの小さな夏祭り』 たくさんの方にお出かけいただきありがとうございました。 ようやく10年。 ご一緒いただいたいちねん草さんは35年 わたしの好きなサザンは去年45周年 こないだ訪れた高円寺の『名曲ネルケン』は70年 周りの方に愛されてこそ長く続く証左だと思います。 道はまだまだ遠いですー。 昨日はたくさんの『おめでとう』をいただきましたが いつもありがとうございます、と何百倍もの気持ちでお返ししたい想いでいっぱいです。 彫金作家の友人 三原美保さんが『10』をモチーフにした真鍮のモビールをお祝いにとプレゼントしてくださいました。 『0』には『Cafe A.oryzae 2024.7.20』と 『1』には『m』のサイン このモビールのように軽やかにゆらゆら揺れながら ゆっくりでも続けていけたらと思います。 今後ともオリゼをどうぞよろしくお願いいたします。 10周年の記念に。 2024.07.20
2か月 ago
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8/10
いよいよ明日になりました 『オリゼの小さな夏祭り』 7月20日は木次のえびす祭りで、この日にオープンしたら良いよ、とご近所さんに教えていただいてからもう10年になります。 明日は楽しい人たちに手伝ってもらいながら 賑やかにopenしていますので ふらりと遊びにいらしてくださいませ。 ごはんもおやつも素敵なものもいろいろ準備して みなさまのお越しをお待ちしています！
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いよいよ明日になりました 『オリゼの小さな夏祭り』 7月20日は木次のえびす祭りで、この日にオープンしたら良いよ、とご近所さんに教えていただいてからもう10年になります。 明日は楽しい人たちに手伝ってもらいながら 賑やかにopenしていますので ふらりと遊びにいらしてくださいませ。 ごはんもおやつも素敵なものもいろいろ準備して みなさまのお越しをお待ちしています！
2か月 ago
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9/10
梅雨らしい朝です。 週間天気予報を見るともうそろそろ梅雨も明けそうですね。 いよいよ1週間後は『オリゼの小さな夏祭り』 オリゼもおむすびや玄米サラダ、ワインやおつまみもご用意します。 いちねん草さんの古道具やTuttiさんのハピくじ、パンジェンシーさんのかき氷も楽しみです！　　 朝から夜までのんびりopenしますので どうぞ遊びにいらしてくださいませー。 @itinensoh @pungency_3911 @tutti_okuizumo
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梅雨らしい朝です。 週間天気予報を見るともうそろそろ梅雨も明けそうですね。 いよいよ1週間後は『オリゼの小さな夏祭り』 オリゼもおむすびや玄米サラダ、ワインやおつまみもご用意します。 いちねん草さんの古道具やTuttiさんのハピくじ、パンジェンシーさんのかき氷も楽しみです！　　 朝から夜までのんびりopenしますので どうぞ遊びにいらしてくださいませー。 @itinensoh @pungency_3911 @tutti_okuizumo
2か月 ago
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10/10
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