お味噌づくり 玄米糀で味噌づくり Posted on 2022年1月9日 by sami オリゼの新年、1月12日(水)より営業します。 去年の2月はじめに仕込んだお味噌を、今日1月8日、初めて開けてみました。仁多米の玄米で糀をつくり、江津の反田さんの有機大豆で仕込んだもの。 おぉ、これは！というくらい味も色...
