カテゴリー: カフェ・オリゼ

　笹巻きづくりをしました。　先生は年に100本は軽くつくるよ、という友人。　山で笹をとってきてその仕分けからスタート。軸になる茎、『はだこ』と言われるものに使ういちばん真ん中の若い葉、巻き巻きに使う大きな葉。団子の粉は熱...

ヴィクトリア・サンドウィッチ・ケーキをつくりました。中はラズベリージャムではなく先日たくさんいただいてつくったすもものジャムで。

オリゼにてGWはこちらの展示会を開催します。以下ご紹介〜 どこにでもあるのに、あるとは感じていないもの。そんな存在の日常をスケッチした伊澤加恵の”絵本”『おすそわけ』の刊行を期しての企画展です。またこの絵本は、手で紙を折...

今年もFlowerDesignJulia　まきのゆきこ先生を招いてのミモザを使ってのリースレッスンを開催しました。このレッスンで使うミモザはすべてオリゼの庭に咲いたもの。今年は暖かく花も早かったのでヒヤヒヤでした。私も参...

年に２回恒例のtutti.さんが今春もきてくださいました！新しいアクセサリーにお客様もワクワク。楽しい1週間でした。水曜日にはまたまた羊の執事パンジェ氏も美味しい紅茶を入れるために来オリゼ。こんな小さなイベントは積み重ね...

糀ができ今年のお味噌の仕込みがはじまりました。食べられるのはほぼ１年後。美味しくできますように。