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カフェ・オリゼ/仕出し

クリスマスオードブル

Posted on 2019年12月25日 by sami

おふたり用のクリスマスオードブルをおつくりしました。
いつもはベジのオリゼもクリスマスはちょっと贅沢に。

sami
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木次の桜はこの数日で一斉に咲き始め
開花のスピードが思うより早く進んでいます。

金曜日から手伝いに来てくれた姉妹も帰っていきました。
束の間賑やかだった『 organic cafe Aja』も終わり
今週からまたひとりの『café A.oryzae』に戻ります。

20年前3人で始めたユニット
今回はからずも同季節に再結成して
歳は重ねたけれど、お互い指示をしなくてもスムーズに動けて
「変わってないなー」と感じるしあわせな3日間でした。

お祝いにお花やお菓子の差し入れ
姉たちと楽しくおしゃべりもしていただきありがとうございました。
またいつかAjaができたら,うれしいな。
 
さて、オリゼは今週から本格的な桜シーズン
1日から12日までカフェは休まず営業の予定です。

お天気は不安定な日もあるようですが
ピンクに染まる美しい木次の町にぜひお出かけくださいませ。

ランチもケーキもたくさんご用意してお待ちしています。
木次の桜はこの数日で一斉に咲き始め
開花のスピードが思うより早く進んでいます。

金曜日から手伝いに来てくれた姉妹も帰っていきました。
束の間賑やかだった『 organic cafe Aja』も終わり
今週からまたひとりの『café A.oryzae』に戻ります。

20年前3人で始めたユニット
今回はからずも同季節に再結成して
歳は重ねたけれど、お互い指示をしなくてもスムーズに動けて
「変わってないなー」と感じるしあわせな3日間でした。

お祝いにお花やお菓子の差し入れ
姉たちと楽しくおしゃべりもしていただきありがとうございました。
またいつかAjaができたら,うれしいな。
 
さて、オリゼは今週から本格的な桜シーズン
1日から12日までカフェは休まず営業の予定です。

お天気は不安定な日もあるようですが
ピンクに染まる美しい木次の町にぜひお出かけくださいませ。

ランチもケーキもたくさんご用意してお待ちしています。
木次の桜はこの数日で一斉に咲き始め
開花のスピードが思うより早く進んでいます。

金曜日から手伝いに来てくれた姉妹も帰っていきました。
束の間賑やかだった『 organic cafe Aja』も終わり
今週からまたひとりの『café A.oryzae』に戻ります。

20年前3人で始めたユニット
今回はからずも同季節に再結成して
歳は重ねたけれど、お互い指示をしなくてもスムーズに動けて
「変わってないなー」と感じるしあわせな3日間でした。

お祝いにお花やお菓子の差し入れ
姉たちと楽しくおしゃべりもしていただきありがとうございました。
またいつかAjaができたら,うれしいな。
 
さて、オリゼは今週から本格的な桜シーズン
1日から12日までカフェは休まず営業の予定です。

お天気は不安定な日もあるようですが
ピンクに染まる美しい木次の町にぜひお出かけくださいませ。

ランチもケーキもたくさんご用意してお待ちしています。
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木次の桜はこの数日で一斉に咲き始め 開花のスピードが思うより早く進んでいます。 金曜日から手伝いに来てくれた姉妹も帰っていきました。 束の間賑やかだった『 organic cafe Aja』も終わり 今週からまたひとりの『café A.oryzae』に戻ります。 20年前3人で始めたユニット 今回はからずも同季節に再結成して 歳は重ねたけれど、お互い指示をしなくてもスムーズに動けて 「変わってないなー」と感じるしあわせな3日間でした。 お祝いにお花やお菓子の差し入れ 姉たちと楽しくおしゃべりもしていただきありがとうございました。 またいつかAjaができたら,うれしいな。 さて、オリゼは今週から本格的な桜シーズン 1日から12日までカフェは休まず営業の予定です。 お天気は不安定な日もあるようですが ピンクに染まる美しい木次の町にぜひお出かけくださいませ。 ランチもケーキもたくさんご用意してお待ちしています。
2日 ago
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1/10
✴︎満席🈵になりました キャンセル待ちお受けします✴︎

春のイタリアン〜パスタ集中レッスン〜

久しぶりにオリゼでeffe-co.板倉布左子先生のイタリアンレッスンを開催します。

今回は特に『パスタ集中レッスン』として
3種類のパスタに合わせたソースを3種類教えていただきます。
前菜などもつくランチレッスンです。

ゴールデンウィークなどみなさんが揃う時期にピッタリな
すぐに実践できるメニューです。

参加希望のかたはお電話またはfacebook、InstagramDMにお名前ご連絡先を添えて、お申し込みください。

お申し込みお待ちしています。

開催日時:4月29日(水・㊗️)10:00〜13:00
場  所:カフェオリゼ
参  加  費:7700円+ワンドリンクオーダー

キャンセルは、1週間前までお受けできます。
それを過ぎますと、全額負担頂くか代わりの方のご参加をお願いしております。

@effe_co__ 
@fusako_ita
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✴︎満席🈵になりました キャンセル待ちお受けします✴︎ 春のイタリアン〜パスタ集中レッスン〜 久しぶりにオリゼでeffe-co.板倉布左子先生のイタリアンレッスンを開催します。 今回は特に『パスタ集中レッスン』として 3種類のパスタに合わせたソースを3種類教えていただきます。 前菜などもつくランチレッスンです。 ゴールデンウィークなどみなさんが揃う時期にピッタリな すぐに実践できるメニューです。 参加希望のかたはお電話またはfacebook、InstagramDMにお名前ご連絡先を添えて、お申し込みください。 お申し込みお待ちしています。 開催日時:4月29日(水・㊗️)10:00〜13:00 場 所:カフェオリゼ 参 加 費:7700円+ワンドリンクオーダー キャンセルは、1週間前までお受けできます。 それを過ぎますと、全額負担頂くか代わりの方のご参加をお願いしております。 @effe_co__ @fusako_ita
1週間 ago
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2/10
openの年に植えた木は年を重ねて少し元気もなくなってきましたが、ようやくオリゼの庭のミモザが咲き始めました。

3月
木次の斐伊川土手の桜の蕾も膨らみ始めました。
オリゼも一年でいちばん賑やかなシーズンに入ります。

来週(27〜29日)は出張の夫の不在の間の助っ人に
姉妹がきてくれることになりました。

2006年3月25日
旧柿木中学校の木造校舎の中で3人で始めたカフェから20年。
13年ぶりの再結成にとてもワクワクしています。

桜がちょうど咲きはじめる頃かな。

ぜひ、いらしてくださいませ♡
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openの年に植えた木は年を重ねて少し元気もなくなってきましたが、ようやくオリゼの庭のミモザが咲き始めました。 3月 木次の斐伊川土手の桜の蕾も膨らみ始めました。 オリゼも一年でいちばん賑やかなシーズンに入ります。 来週(27〜29日)は出張の夫の不在の間の助っ人に 姉妹がきてくれることになりました。 2006年3月25日 旧柿木中学校の木造校舎の中で3人で始めたカフェから20年。 13年ぶりの再結成にとてもワクワクしています。 桜がちょうど咲きはじめる頃かな。 ぜひ、いらしてくださいませ♡
2週間 ago
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3/10
3日間開催しました『春のTutti.展』
たくさんの方にお越しいただきありがとうございました。

この3連休は気温も上がり春一番も吹き
春が展示会に合わせて急ぎ足でやってきたようでした。

この画像に載っているものも半分くらいはお客様のもとに旅立ちました。

今回の展示会、買われたものをすぐに身に付けて帰られるお客様がとても多かったです。
それだけワクワク♡した気持ちでお買い求めいただいたのだと思います。

ランチもカフェもたくさんのご利用ありがとうございました。

「え?もう桜咲いてるの?」と思うくらいの賑やかさでした。
今月半ば頃まで体調も不安定で長くお休みしていましたので
久しぶりの営業、元気にopenできたこと
なによりホッとしています。

明日は仕込み
明後日から金曜日までは通常営業。
土曜日は『美味しい時間』の開催です。

ギャラリーは今週いっぱいTutti.さんのアクセサリーの展示をしています。
Tutti.さんは在店されませんが購入も可能ですのでお時間ある方はぜひいらしてくださいませ。
(26日(木)のみ15時closeです)

@tutti.okuizumo
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3日間開催しました『春のTutti.展』 たくさんの方にお越しいただきありがとうございました。 この3連休は気温も上がり春一番も吹き 春が展示会に合わせて急ぎ足でやってきたようでした。 この画像に載っているものも半分くらいはお客様のもとに旅立ちました。 今回の展示会、買われたものをすぐに身に付けて帰られるお客様がとても多かったです。 それだけワクワク♡した気持ちでお買い求めいただいたのだと思います。 ランチもカフェもたくさんのご利用ありがとうございました。 「え?もう桜咲いてるの?」と思うくらいの賑やかさでした。 今月半ば頃まで体調も不安定で長くお休みしていましたので 久しぶりの営業、元気にopenできたこと なによりホッとしています。 明日は仕込み 明後日から金曜日までは通常営業。 土曜日は『美味しい時間』の開催です。 ギャラリーは今週いっぱいTutti.さんのアクセサリーの展示をしています。 Tutti.さんは在店されませんが購入も可能ですのでお時間ある方はぜひいらしてくださいませ。 (26日(木)のみ15時closeです) @tutti.okuizumo
1か月 ago
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4/10
『Tutti.春のアクセサリー展』

暦は立春ですが明日は警報級の大雪になる予報ですね。
選挙もありますがみなさんどうぞご安全にー。

オリゼは味噌づくりを終えておやすみをいただいていますが
18日(水)から通常営業に戻ります。

21日(土)から23日(月・㊗️)までは恒例『Tutti.春のアクセサリー展』を開催いたします。

Tutti.さんから届いた画像が可愛くて春らしくて
わたしもとても楽しみです!

スイーツなどもたくさんご用意して
みなさまのお越しをお待ちしています。

そして、翌週もお楽しみ企画があります。
こちらもぜひぜひ!いらしてくださいませー♡

@tutti.okuizumo
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『Tutti.春のアクセサリー展』 暦は立春ですが明日は警報級の大雪になる予報ですね。 選挙もありますがみなさんどうぞご安全にー。 オリゼは味噌づくりを終えておやすみをいただいていますが 18日(水)から通常営業に戻ります。 21日(土)から23日(月・㊗️)までは恒例『Tutti.春のアクセサリー展』を開催いたします。 Tutti.さんから届いた画像が可愛くて春らしくて わたしもとても楽しみです! スイーツなどもたくさんご用意して みなさまのお越しをお待ちしています。 そして、翌週もお楽しみ企画があります。 こちらもぜひぜひ!いらしてくださいませー♡ @tutti.okuizumo
2か月 ago
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5/10
お味噌づくり3日目
今日は午後からオリゼの第一弾も仕込みました。

大豆、玄米糀、塩と合わせて17キロ
もう半分は明日仕込みます。

今年は糀の仕込みがとにかく大変で
途中体調を崩して高熱が続いたり
来年はもしかしたらこんなかたちでのお味噌づくりは
できないかも、と珍しくちょっと弱気になっています。

来年,このお味噌を開けるときには
今より元気になっているといいな。

反田さん、いつもきれいな大豆を送っていただきありがとうございます。

@handa_nouen
お味噌づくり3日目
今日は午後からオリゼの第一弾も仕込みました。

大豆、玄米糀、塩と合わせて17キロ
もう半分は明日仕込みます。

今年は糀の仕込みがとにかく大変で
途中体調を崩して高熱が続いたり
来年はもしかしたらこんなかたちでのお味噌づくりは
できないかも、と珍しくちょっと弱気になっています。

来年,このお味噌を開けるときには
今より元気になっているといいな。

反田さん、いつもきれいな大豆を送っていただきありがとうございます。

@handa_nouen
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お味噌づくり3日目 今日は午後からオリゼの第一弾も仕込みました。 大豆、玄米糀、塩と合わせて17キロ もう半分は明日仕込みます。 今年は糀の仕込みがとにかく大変で 途中体調を崩して高熱が続いたり 来年はもしかしたらこんなかたちでのお味噌づくりは できないかも、と珍しくちょっと弱気になっています。 来年,このお味噌を開けるときには 今より元気になっているといいな。 反田さん、いつもきれいな大豆を送っていただきありがとうございます。 @handa_nouen
2か月 ago
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6/10
去年仕込んだお味噌を年明けのランチから使っています。 

去年の夏がとても暑く長かったからなのか
いつもの年より色も濃く熟成も進んでいますが
まだ少し塩が立っていているように思います。

一昨年のお味噌も少し混ぜたりして「おいしいところ」を探りながらお味噌汁でお出ししています。

来週からはみなさんとのお味噌づくりですが
今は毎日お米を洗って蒸して麹菌をつける日々
お米の機嫌をとりながら
美味しくできてね、と祈りながら毎日糀の作業をしています。

今年はなにかと大変で来年は量を減らそうかな,と思ったり。

それでも一年後に美味しいお味噌に出会うため
頑張っていますー。

(糀づくりお味噌仕込みのため1月いっぱいはお休みしています。)
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去年仕込んだお味噌を年明けのランチから使っています。  去年の夏がとても暑く長かったからなのか いつもの年より色も濃く熟成も進んでいますが まだ少し塩が立っていているように思います。 一昨年のお味噌も少し混ぜたりして「おいしいところ」を探りながらお味噌汁でお出ししています。 来週からはみなさんとのお味噌づくりですが 今は毎日お米を洗って蒸して麹菌をつける日々 お米の機嫌をとりながら 美味しくできてね、と祈りながら毎日糀の作業をしています。 今年はなにかと大変で来年は量を減らそうかな,と思ったり。 それでも一年後に美味しいお味噌に出会うため 頑張っていますー。 (糀づくりお味噌仕込みのため1月いっぱいはお休みしています。)
2か月 ago
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7/10
オリゼの今年の営業は10日からスタートしています。
昨日はオードブルのオーダーをいただきました。

今年もたくさんのお野菜と向かい合う時間を
楽しみながらやっていこうと思います。

それにしても今日は寒いですね。
ガタガタビュゥビュー吹く風で店内さむさむ。
積雪はないものの
むしろシンシンと降ってくれる方がいいなぁ、などと思います。

明日は月曜日ですがのんびりopenしますー。
•
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オリゼの今年の営業は10日からスタートしています。 昨日はオードブルのオーダーをいただきました。 今年もたくさんのお野菜と向かい合う時間を 楽しみながらやっていこうと思います。 それにしても今日は寒いですね。 ガタガタビュゥビュー吹く風で店内さむさむ。 積雪はないものの むしろシンシンと降ってくれる方がいいなぁ、などと思います。 明日は月曜日ですがのんびりopenしますー。
3か月 ago
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8/10
今朝、今年初の出糀をして
蒸し上がったお米に種麹をつけようとしていたところで
地震が起きました。

震度5弱。
幸いお皿や置物は落ちず、被害もなかったのですが
玄関の小さな飾り物
招き猫やべこたちが向きを変えていました。
逃げようとしてた?

何度もくる余震にドキドキしながら、蒸米を発酵器にいれ
残っていた餅米と高きびで餅を搗き、御座候で買っていたあんこで餅を仕上げました。
こんな日にしては上出来!と今日は他には大して何もせず。

まだまだ余震があり、落ち着きませんね。 

そんなこんなですがゆるく今年のオリゼもスタートしています。

明日はどんな日になるでしょう。

営業は今週末から。
ランチもカフェも無理せずのんびりやりますから
みなさまもどうぞお気をつけてお過ごしくださいませー。

今年も宜しくお願いいたします。

20260106
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今朝、今年初の出糀をして 蒸し上がったお米に種麹をつけようとしていたところで 地震が起きました。 震度5弱。 幸いお皿や置物は落ちず、被害もなかったのですが 玄関の小さな飾り物 招き猫やべこたちが向きを変えていました。 逃げようとしてた? 何度もくる余震にドキドキしながら、蒸米を発酵器にいれ 残っていた餅米と高きびで餅を搗き、御座候で買っていたあんこで餅を仕上げました。 こんな日にしては上出来!と今日は他には大して何もせず。 まだまだ余震があり、落ち着きませんね。  そんなこんなですがゆるく今年のオリゼもスタートしています。 明日はどんな日になるでしょう。 営業は今週末から。 ランチもカフェも無理せずのんびりやりますから みなさまもどうぞお気をつけてお過ごしくださいませー。 今年も宜しくお願いいたします。 20260106
3か月 ago
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9/10
『ティラミス食堂』が終わらなければ夏が終わらないのと同様で
年末のコラボオードブルが終わらないと一年が終わらない。

去年から一緒にさせていただいていますオードブルも
数日間ふたりで一緒に仕込みをし、助っ人を得て
ご注文の皆様に無事にお渡ししてオリゼの2025年が終わりました。

ランチ、カフェ、イベント出店、お弁当やオードブルのご注文
今年もたくさんのオーダーをいただきありがとうございました。

くる年がみなさまにとり素晴らしい年になりますように。

良いお年をお迎えくださいませ♡

カフェオリゼ 店主
『ティラミス食堂』が終わらなければ夏が終わらないのと同様で
年末のコラボオードブルが終わらないと一年が終わらない。

去年から一緒にさせていただいていますオードブルも
数日間ふたりで一緒に仕込みをし、助っ人を得て
ご注文の皆様に無事にお渡ししてオリゼの2025年が終わりました。

ランチ、カフェ、イベント出店、お弁当やオードブルのご注文
今年もたくさんのオーダーをいただきありがとうございました。

くる年がみなさまにとり素晴らしい年になりますように。

良いお年をお迎えくださいませ♡

カフェオリゼ 店主
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『ティラミス食堂』が終わらなければ夏が終わらないのと同様で 年末のコラボオードブルが終わらないと一年が終わらない。 去年から一緒にさせていただいていますオードブルも 数日間ふたりで一緒に仕込みをし、助っ人を得て ご注文の皆様に無事にお渡ししてオリゼの2025年が終わりました。 ランチ、カフェ、イベント出店、お弁当やオードブルのご注文 今年もたくさんのオーダーをいただきありがとうございました。 くる年がみなさまにとり素晴らしい年になりますように。 良いお年をお迎えくださいませ♡ カフェオリゼ 店主
3か月 ago
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10/10
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